Viser artikler med tag: Belgien

Fredag, 16 Januar 2015 09:50

Belgisk chokolade

Belgiens interesse for chokolade går helt tilgabe til 1635, hvor landet var besat af Spanien.

Spanierne opdagede chokoladen i sydamerika og tog den med til Europa og dermed også til Belgien.

De store chokoladehuse er: Neuhaus, Godiva, Guylian og Leonidas, men der er også mange små producenter. I belgien fremstilles 172.000 tons chokolade om året.

Har du nogensinde smagt Mon Cheri?

Det er et forfærdeligt industriprodukt, som er et chokoladeovertrukkent kirsebær. I belgien kan man få kirsebær, som har været lagt i en lage af spititus (likør) og derefter overtrukket med chokolade. Det smager fantastisk godt.

Udgivet i Belgien
Fredag, 02 Januar 2015 13:31

Øl fra Belgien

Belgien er et godt sted at tage hen, hvis man gerne vil smage kvalitetsøl.

I Danmark kender vi belgiske klosterøl, men der er forskel på både kvalitet og oprindelse.

En populær øl i Danmark er Leffe, som giver sig ud for at være en klosterøl, men den er brygget på Interbrews bryggeri Stella Artois i Leuven.

Der findes selvfølgelig rigtige kloster øl. Fx Trappist øl

Der findes mere en 1150 forskellige øl i Belgien, så der er rigeligt at give sig til i ferien.

Rejseportens favoritter:

Mærke Bryggeri By
Bourgogne de Flandres Brouwerij Timmermans Itterbeek
Rochefort   Rochefort
Tripel Karmeliet Brouwerij Bosteels Buggenhout
Gouden Carolus, Classic   Het Anker Mechelen
Straffe Hendrik Huisbrouwerij De Halve Maan   Brügge
     
Udgivet i Belgien